Tag: alessandro borghese

  • Capodanno 2022, Carlo Cracco e Alessandro Borghese nella bufera: il costo dei loro menù

    Capodanno 2022, Carlo Cracco e Alessandro Borghese nella bufera: il costo dei loro menù

    Il cenone di Capodanno si avvicina e come ogni anno l’attenzione si focalizza sui menù degli chef più amati d’Italia. Nella lista dei volti più seguiti ci sono naturalmente Carlo Cracco e Alessandro Borghese: il primo è l’ex volto storico di Masterchef, il secondo è l’ormai celebre conduttore di Quattro Ristoranti. Sono proprio i due chef ad essere finiti più di tutti al centro della bufera a causa dei costi dei loro menù che vanno dai 500 ai 700 euro.

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    Capodanno 2022: il menù di Alessandro Borghese

    E’ risaputo che il rincaro energia abbia spinto molti ristoratori ad alzare i prezzi delle proprie portate, però fa piuttosto discutere la scelta di prezzi esorbitanti come quelli degli chef più amati dagli italiani. Alessandro Borghese è finito al centro della critica per il menù di Capodanno che, sebbene presenti pietanze davvero importanti, ha un costo a dir poco elevato. Il volto di Quattro Ristoranti ha presentato due pacchetti: quello completo, ovvero il cenone a partire dalle ore 19:00 più gli spettacoli in programma, costa 700 euro con tutto l’open bar; quello metà, che esclude gli spettacoli, costerebbe invece 450 euro. Tra le portate, i clienti troveranno: caviale con cavolfiore, quinoa croccante, risotto alla busara di cannocchie, foie gras di oca, salsa olandese con caviale.

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    Capodanno 2022: il menù di Carlo Cracco

    Non da meno è il menù di Carlo Cracco, il quale ha proposto una degustazione simile a quelle già viste in passato. Dallo Champagne di benvenuto con code di gamberi all’insalata caramellata al tartufo bianco con papaia, curcuma e zucca. Anche per l’ex volto di Masterchef non poteva mancare il caviale e l’iconico uovo che l’ha reso celebre. E ancora: storione o cappone, accompagnati da mandorle e salse varie. Il prezzo? Altrettanto discutibile in quanto si parla di 500 euro a persona, escluse le bevande.

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    Quest’ultime, che dovrebbero accompagnare le portate, si aggirano intorno ai 200 tra vini rossi, bianchi e rosé. Indomma, un Capodanno con i botti.

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  • Alessandro Borghese fa pace con il web: “Lavorare a Natale? Ecco cosa penso”

    Alessandro Borghese fa pace con il web: “Lavorare a Natale? Ecco cosa penso”

    Da sempre uno degli chef più presenti sul piccolo schermo, Alessandro Borghese è tornato al centro dell’attenzione per una dichiarazione davvero inaspettata. Se in estate aveva fatto arrabbiare tantissimo l’opinione pubblica in merito al fatto di lavorare anche gratis per fare esperienza, adesso pare proprio aver messo tutti d’accordo con le sue parole riguardo le festività natalizie. Intervistato dai media, lo chef ha fatto sapere di chiudere i suoi ristoranti per Natale.

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    Alessandro Borghese: la decisione che premia

    In molti ricorderanno quando Alessandro Borghese sbottò ai microfoni dei più importanti giornali per la mancanza di personale. In quell’occasione, lo chef fece molto discutere perché dichiarò di essere d’accordo a non pagare chi si affaccia per la prima volta in cucina: “La mia paga è l’esperienza”. Da quel momento ci fu una pioggia di critiche, tuttavia adesso pare essere rientrato tutto. Il motivo? I suoi ristoranti resteranno chiusi per Natale e ad annunciarlo è lo stesso chef: “Nei giorni di Natale i miei ristoranti resteranno chiusi così la mia brigata potrà trascorrere il Natale con la famiglia”.

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    Alessandro Borghese: le dichiarazioni dello chef

    La scelta di Alessandro Borghese ha convinto l’opinione pubblica, in quanto lo chef è uno dei pochissimi o addirittura l’unico ad adottare tale decisione in un periodo in cui le cucine di tutti i ristoranti sono nel caos più totale. Ciò significherà anche un grossa perdita di denaro, ma il diretto interessato si dice convinto: “Mi fa più piacere che la mia brigata possa tornare dai parenti: io sono per il Natale a casa”. E ancora: “Milano e Venezia sono due città frenetiche, lavoriamo tutto l’anno con orari improponibili quindi almeno per le feste è giusto che tornino dai loro cari”.

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    I media già parlano di “pace fatta” con il web, sebbene non siano mancati alcuni commenti provocatori: “E’ sempre in tv, non ha bisogno di lavorare a Natale”.

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  • Alessandro Borghese nella bufera: le parole shock che fanno infuriare il web

    Alessandro Borghese nella bufera: le parole shock che fanno infuriare il web

    Da sempre un volto molto amato dagli italiani, Alessandro Borghese si è ritrovato contro una bella fetta di utenti social arrabbiati. Il motivo? Una sua intervista rilasciata al Corriere dove ha denunciato la mancanza di personale nei ristoranti. Tra punti di vista sulla cucina e i motivi sul momento critico per la ristorazione, una frase dello chef ha creato il panico mediatico. Non a caso, Borghese ha dichiarato di essere favorevole a non pagare chi vuole imparare a cucinare.

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    Alessandro Borghese: i problemi della ristorazione

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    In queste ore, Alessandro Borghese si è reso protagonista di un’intervista assai discutibile. Lo chef ha spiegato di far fatica a trovare nuovi profili da inserire nel suo team. Com’è risaputo, gestisce un ristorante a Milano e pare proprio in cerca di collaboratori: “Sa che cosa è successo lo scorso weekend? Quattro defezioni tra i ragazzi della brigata, da gestire all’ultimo minuto, e nessuno disposto a sostituire. Così a cucinare siamo rimasti io e il mio braccio destro: 45 anni io, 47 lui”. Tutto questo perché non avrebbe trovato giovani disposti a far parte del suo staff in quanto, secondo il suo parere, non sarebbero più propensi a lavorare sodo: “I ragazzi, oggi, hanno capito che stare in cucina o in sala non è vivere dentro a un set. Vuoi diventare Alessandro Borghese? Devi lavorare sodo. A me nessuno ha mai regalato nulla. Mi sono spaccato la schiena, io, per questo lavoro che è fatto di sacrifici e abnegazione. Ho saltato le feste di compleanno delle mie figlie, gli anniversari con mia moglie”.

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    Alessandro Borghese: la frase shock

    Continuando la sua intervista, Alessandro Borghese ha aperto la parentesi sui ragazzi di oggi che, secondo lui, sono troppo spinti verso il divertimento piuttosto che inseguire una passione lavorativa. Qui le sue parole: “I ragazzi? Preferiscono tenersi stretto il fine settimana per divertirsi con gli amici. E quando decidono di provarci, lo fanno con l’arroganza di chi si sente arrivato”. Poi la bomba: “Sarò impopolare, ma non ho alcun problema nel dire che lavorare per imparare non significa essere per forza pagati”. Neanche a dirlo questa frase ha creato una bufera sui social, con molti utenti che hanno smesso di seguirlo su Instagram e hanno affermato: “Lavoro sì, sfruttamento anche no”.

    Alessandro Borghese: la sua esperienza

    Nonostante il caos che ha fatto scoppiare con le sue parole, Alessandro Borghese ha specificato di esserci passato in prima persona. La sua è un’esperienza di tanta gavetta e soprattutto sacrifici: “Io prestavo servizio sulle navi da crociera con vitto e alloggio riconosciuti. Stop. Mi andava bene così: l’opportunità valeva lo stipendio”. E ancora: “Alle volte ho come l’impressione che le nuove generazioni cerchino un impiego sperando di non trovarlo perché, quando poi li chiami per dare loro una possibilità, non si fanno trovare”.

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  • Caos a Quattro Ristoranti, sputi e dispetti tra i ristoratori: “È stato difficile”

    Caos a Quattro Ristoranti, sputi e dispetti tra i ristoratori: “È stato difficile”

    In questi giorni sta andando in onda la nuova stagione di Quattro Ristoranti, programma di Sky Uno condotto da Alessandro Borghese. Questa volta, si è fatto tappa nell’Astigiano (provincia di Alessandria, Piemonte). A cogliere la sfida sono stati Fabio, Daniela, Gregorio e Manuela, con il compito di esaltare la cucina del territorio proponendo ricche esperienze di gusto. Tuttavia, la puntata si è rivelata una delle più controverse della storia dello show.

    Quattro Ristoranti: caos tra i ristoratori

    L’ultima puntata di Quattro Ristoranti è stata a dir poco clamorosa. Lo scontro più grande c’è stato tra Fabio Fassio, che gestisce il ristorante “La signora in rosso”, e Manuela Scavino, che con la sua “Enoteca Gastronomica Civico 15” di Canelli ha vinto la serata. Tutto è iniziato quando Manuela ha trovato un capello nel piatto. Da quel momento, Fabio ha iniziato a punzecchiare tutti e ha criticare alcune pietanze: “Questi agnolotti di coniglio sanno di sudore di cane”. E ancora: “Era cruda, ho sentito scrocchiare sotto i denti”. A queste parole si è aggiunto persino lo sputo, il quale ha imbarazzato terribilmente Alessandro Borghese.

    Quattro Ristoranti: una situazione difficile

    Per Alessandro Borghese si è trattata di una situazione complessa da gestire. Mai nella storia di Quattro Ristoranti si è visto un comportamento così ostile tra i ristoratori. Un fatto che ha deluso molto lo chef, tanto che, secondo quanto riporta il quotidiano La Stampa, avrebbe persino espresso disappunto al sindaco di Canelli per la rissosità dei concorrenti. Le polemiche, d’altronde, non si sono esaurite durante la puntata. Anzi, sono proseguite sui social. Molti hanno attaccato Fabio per il suo atteggiamento e hanno ritenuto vergognosa una situazione del genere.

    Quattro Ristoranti: le scuse pubbliche

    Le critiche sono piovute per tutta la durata della puntata di Quattro Ristoranti. Alla fine dell’episodio, lo staff del ristorante di Fabio si è difeso: “Non aveva una strategia, è proprio così e noi gli vogliamo bene. Veniamo dal teatro e il teatro è azione/reazione. Non toccatelo nella passione per la sua terra e nella sua professionalità, lui reagisce. Per gli attacchi personali andate sulla sua pagina personale, non venite a infangare il nostro meraviglioso posto di lavoro nel cuore dei bricchi. I commenti verranno rimossi. L’invito che vi facciamo è di venirci a trovare e a giudicare voi stessi dai fatti. Il resto è all entertainment”.

  • Quattro Ristoranti, tragedia fuori al locale: chef ucciso a coltellate

    Quattro Ristoranti, tragedia fuori al locale: chef ucciso a coltellate

    Una vera e propria tragedia si è verificata in queste ore in Sardegna. In molti ricorderanno Alessio Madeddu, lo chef sardo che partecipò a Quattro Ristoranti, il quale si differenziò dagli altri concorrenti per la sua determinazione e voglia di fare in cucina. Proprio in queste ore, lo chef è stato ritrovato morto davanti al suo locale. Fin da subito si è capito che fosse un omicidio, in quanto l’uomo presentava numerosi tagli da arma da taglio.

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    Quattro Ristoranti: Alessio Madeddu ucciso davanti al suo locale

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    Il mondo di Quattro Ristoranti sta vivendo la tragica scomparsa di un suo ex concorrente. Alessio Madeddu aveva 51 anni, viveva e lavorava a Teulada. Secondo quanto riportano i quotidiani locali, il cadavere è stato ritrovato giovedì 28 ottobre, intorno alle 9.30, a terra in una pozza di sangue, proprio davanti al suo locale a Porto Budello, il porto più vecchio del paese, il ristorante Sabor’e Mari. Stando ai rumors, in un primo esame esterno del corpo è apparso evidente agli inquirenti che l’uomo è stato colpito ripetutamente da un’arma da taglio, forse un grosso coltello o addirittura un’accetta.

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    Quattro Ristoranti presunto omicidio: incominciano le indagini

    Sul luogo sono intervenuti i carabinieri del Comando provinciale di Cagliari e della compagnia di Carbonia che hanno avviato le indagini per ricostruire la dinamica dell’omicidio. Bisognerà risalire alle immagini di quella che sembra a tutti gli effetti un’aggressione. L’obiettivo pare essere quello di cercare di recuperare i video delle telecamere vicino al ristorante. In più, cercare di capire, grazie all’aiuto dei suoi cari, se avesse avuto delle minacce in passato. Lo chef era noto per Quattro Ristoranti e non solo: è balzato alle cronache per aver aggredito i Carabinieri con una ruspa la sera del 2 novembre 2020, atto per il quale era stato condannato per tentato omicidio.

    Il pensiero di Alessandro Borghese sulla tragedia

    Diversi mese fa, Alessio Madeddu era stato condannato a 6 anni e 8 mesi di reclusione per tentato omicidio. Era accusato accusato di aver aggredito con una ruspa una pattuglia di carabinieri la sera del 2 novembre 2020, dopo che i militari gli avevano portato via la patente per il suo rifiuto a sottoporsi all’alcoltest. Infuriato era tornato sul posto con una ruspa e, stando sempre alla ricostruzione del pubblico ministero, con la pala del mezzo meccanico aveva ribaltato l’auto dei militari, tentando anche di investirli. A questo si è aggiunta la tragedia che nessuno si aspettava. Compreso Alessandro Borghese che in un breve intervento ha dato le condoglianze ai cari dello chef e si è stretto anch’egli nel dolore.

    Una tragedia che verrà chiarita nei prossimi giorni grazie alle indaagini degli inquirenti, presto si saprà se quello di Alessio Madeddu è stato realmente un omicidio

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