Author: Erika Vettori

Ecco una ricetta di Carnevale che può piacere a tutti, facendo contenti grandi e piccini: sono i tortelli dolci con la decorazione di coriandoli. Questo dolce non è molto leggero dato che è fritto, così come quasi tutti i dolci tipici di questa festa: basti pensare alle frappe, alle frittelle e a tanti altri dolci che siamo soliti preparare in questo periodo che va da febbraio a marzo. Andiamo a svelarvi nel dettaglio come preparare questo dolce, partendo dagli ingredienti necessari per la presenza a tavola di otto persone.

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Ricette carnevale, tortelloni con coriandoli: ecco gli ingredienti (circa 8 persone)

200 g di zucchero

120 g di farina

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400 g di ricotta

lievito in polvere, 1 cucchiaino

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3 uova intere

cannella in polvere

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decorazioni vaie (codette, confettini)

olio per friggere.

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Ricetta tortelloni di carnevale con coriandoli: ecco tutti i dettagli e le istruzioni per la preparazione

 

La preparazione della ricetta di Carnevale 2017  dei tortelloni dolci fritti inizia andando a sgusciare le uova e separando il rosso dal bianco, mettendo il tutto in due differenti ciotole. Mescoliamo i tuorli con 8 0 g di zucchero con delle fruste elettriche o non, unire la ricotta, la farina, lievito e un pizzico di cannella in polvere. Montare poi gli albumi a neve fermissima, cercando poi di andare ad incorporarla al composto, mentre continuiamo a mescolare. Scaldare, poi, tanto olio in una padella antiaderente.

Ricetta dei tortelloni dolci di Carnevale 2017 che continua andando a friggere le frittelle ben dorate, prelevandole poi con l’aiuto di una schiumarola. Metterle a riposare su carta assorbente. Versare, poi, lo zucchero che ci è rimasto con poca acqua in un pentolino, far scaldare e cercare di far formare il caramello. Unirlo, poi, a fili sulle palline ben disposte su un piatto di portata. Andare a decorare con codette o confettini di zucchero subito e servire. La nostra ricetta di Carnevale 2017 è pronta.

Una semplice ricetta per Carnevale 2017, che si sta avvicinando sempre più a grandi falcate. La festa più amata dai bambini sarà, infatti, martedì 28 febbraio. Ecco una ricetta molto veloce per realizzare delle piccole palline di Carnevale glassate. Realizzarle è semplice e molto veloce: anche chi non è una cuoca provetta e, dunque, è alle prime armi, potrà sbizzarrirsi con la creazione di questi golosissimi dolcetti, così colorati da ricordare per forza il Carnevale. Ci vogliono, inoltre, pochissimi ingredienti per realizzarle. Vediamo assieme come fare. Avremo bisogno anche della glassa, una parola che deriva dal francee “glace”, che significa ghiaccio, ricordandone appunto la lucentezza e la brillantezza.

Ricette carnevale: ingredienti e preparazione della torta con pan di Spagna in maschera

Gli ingredienti per la ricetta di Carnevale 2017: ecco le palline di Carnevale

Tali ingredienti riguardano la preparazione di circa 24 palline.

125 g di farina

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60 g di burro

3 uova

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un pizzico di sale

250 ml di acqua

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Per la glassa:

2 albumi

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500 g di zucchero a velo

50 g di fragole

1 limone

colorante alimentari di vari colori

codette o confettini di zucchero.

Ricetta per 24 palline di Carnevale 2017: la preparazione

Vediamo, adeso, la preparazione delle 24 palline di Carnevale 2017, una ricetta semplice e veloce, che piacerà a tutti, grandi e piccini. Iniziamo con lo scaldare l’acqua in una pentolina, assieme al burro, il sale e la farina. La farina è meglio metterla tutta insieme, altrimenti potrebbero crearsi dei grumi.

Se si dovessero formare, mescolare con una frusta. Cuocere mescolando fino a che il composto non si staccherà dalla casseruola. Spegnere il fuoco e unire all’impasto un uovo alla volta, mescolando con fruste elettrice. Rivestire una placca con carta forno e accedere il forno a 180°

La ricetta delle 24 palline di Carnevale 2017 continua nel prelevare piccole quantità di pasta con l’aiuto di un cucchiaio. Metterle sulla placca del forno e far cuocere per almeno 20 minuti. Adesso è il momento di farle raffreddare, andando a preparare la glassa. Mettere gli albumi in un contenitore con 200 g di zucchero a velo e mescolare bene. Unire 2 cucchiai di succo di limone e il restante zucchero.

Mescolare bene fino a che non avremo ottenuto un composto lucido. Dividerla poi in più ciotoline, dove per ognuna metteremo una goccia di colorante differente. Intingere le palline nelle varie glasse colorate, unire anche i confettini di zucchero e le codette e far asciugare.

Tornate a trovarci per scoprire altre gustosissime leccornie per il vostro Carnevale 2017.

Ormai non manca molto al Carnevale 2017 e per l’occasione vi mostriamo una ricetta che è davvero perfetta per questo periodo. Si tratta della realizzazione di un’ottima torta composta da pan di Spagna. Le decorazioni che vi potremo mettere sopra saranno, ovviamente, in tema carnascialesco. Il periodo del Carnevale è sicuramente il più colorato dell’anno. Quale occasione migliore per realizzare, quindi, una bellissima e buonissima torta, che piacerà a grandi e piccini. Per realizzarla ci vuole poco più di mezz’ora e sono sufficienti pochi minuti di cottura per poter gustare quest’allegrissima torta in maschera. Gli ingredienti di seguito sono validi per ottenere una torta per almeno 8 persone.

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Ricette carnevale 2017: gli ingredienti per realizzare la torta di Carneval

1 confezione di pan di Spagna già pronto

palline o codette di zucchero

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30 g di amido di mais

30 g di pasta di mandorle già pronta

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80 g di zucchero

3,5 dl di latte

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4 tuorli d’uovo

vanillina

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40 g di burro

colorante alimentare roso

2 bicchierini da liquore di Grand Marnier

3 cucchiai di zucchero a velo

Ricette carnevale 2017: ecco come prepararla

 

Carnevale 2017: ecco la ricetta per la torta che andrà a ruba nel periodo carnevalesco. Scaldiamo innanzitutto il latte con la vanillina e con la metà dello zucchero. Montare i tuorli d’uovo assieme allo zucchero rimasto, con l’amido di mais e con il latte. Mettere tutto in un pentolino e far bollire mescolando. Unire poi il burro e lasciare raffreddare. Nel frattempo, tagliamo il pan di Spagna già pronto in due dischi di uguali dimensioni e spennelliamoli con il liquore che avremo diluito nell’acqua. Spalmare poi con la crema uno dei due dischi di pan di Spagna, andando a sovrapporli uno sull’altro.

Preparazione della ricetta di Carnevale 2017 che continua con il mettere la crema sul bordo del pan di Spagna, aggiungiamo le codette di zucchero, facendole ben aderire perché non si stacchino. Mettere il tutto in frigorifero. Prendere la pasta di mandorle e colorarla con il colorante alimentare, mescolandola con le mani. Stendere la pasta colorata ottenuta e ritagliarvi qualche motivo di Carnevale. Le maschere, ad esempio, andranno benissimo. Spennellare con albume e ricoprire con i confettini di zucchero. Mettere lo zucchero a velo sulla torta e mettervi al centro il motivetto di Carnevale che abbiamo ottenuto.

Le frittelle sono una ricetta ormai classicissima per Carnevale 2017. Tale preparazione, però, si discosta dalle altre. Di frittelle di Carnevale esistono moltissime interpretazioni e ricette molto diverse tra loro. Ve le proponiamo in versione farcita, di sicuro diverse dalle altre di cui siamo abituati a sentir parlare in occasione della festa di Carnevale. Ci vorranno soltanto 30 minuti di preparazione e solo un quarto d’ora per andare a cuocerle. Non sono affatto difficili da realizzare: anche chi è una cuoca alle prime armi riuscirà sicuramente nell’intento di realizzare questi dolci bocconcini ripieni. Ecco la modalità di preparazione dei dolcetti in questione.

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Frittelle dolci, ricetta Carnevale 2017: gli ingredienti per 8 persone

100 g di burro

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1 bustina di vanillina

mezza bustina di lievito in polvere

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400 g di farina

200 g di zucchero

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confettura a piacere

mandorle o nocciole a scaglie

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crema pasticciera

1 bicchiere di liquore a piacere

1 limone

zucchero a velo

dolcetti canditi per guarnire.

 

Ricetta Carnevale 2017, la preparazione delle frittelle dolci e profumate

 

Prepariamo la ricetta di Carnevale 2017. Unire la farina allo zucchero, la vanillina e il lievito, mescolando con un cucchiaio di legno. Aggiungere a tale composto il burro a pezzettini, la scorza grattugiata de limone, le uova e il liquore che abbiamo scelto. Impastare bene con un cucchiaio oppure con le mani, fino ad ottenere un bel composto omogeneto. Far riposare la pasta per qualche minuto, poi andare a stenderla con un mattarello.

Ritagliare dei quadrati non troppo grossi e unirvi un cucchiaio di confettura al centro, del gusto che preferite. avvolgere la pasta su se stessa. Ritagliare dei dischetti con un coltello, farcirli con la marmellata oppure con la crema pasticciera, richiudendoli per formare dei grandi tortelloni.

La ricetta delle frittelle dolci per Carnevale 2017 continua con la realizzazione di alcune ciambelline spennellate con poco albume e ricoperte con la frutta secca a piacere. Andiamo a scaldare abbondante olio in una padella antiaderente e friggiamo poche frittelline alla volta, scolandole con appena diventeranno appena dorate.

Decorare con la frutta candita che abbiamo scelto e disporre le frittelle su un grande piatto di portata. Cospargere con lo zucchero a velo e la ricetta di Carnevale 2017 è pronta.

Buon appetito a tutti e….alla prossima golosissima ricetta per Carnevale 2017!!

Il cantante carrarese Francesco Gabbani è il vincitore della sessantasettesima edizione del Festival di Sanremo, conclusosi l’11 Febbraio 2017, e la sua canzone Occidentali’s Karma è entrata sicuramente nel cuore di tutti gli italiani, anche grazie alla particolarissima esibizione del cantante toscano. Gabbani, infatti, si è presentato sul palco dell’Ariston assieme ad una scimmia ballerina, interpretata da Filippo Ranaldi, il noto coreografo del programma X-Factor. Successivamente, per i due uno scambio di ruoli: Gabbani si è travestito da scimmione mentre cantava e il ballerino Ranaldi si è travestito dal cantante toscano, utilizzando lo stesso maglioncino avuto in gara nel corso della prima serata di Sanremo.

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Festival di Sanremo 2017: la vittoria di Francesco Gabbani

Dopo aver vinto la sezione Giovani nel Festival di Sanremo dello scorso anno, Francesco Gabbani ha fatto il bis grazie alla sua Occidentali’s Karma. Lo scorso anno, come tutti ricorderete, aveva vinto grazie alla canzone intitolata Amen.

Anche in quell’occasione, il cantante di Carrara portò sul palco dell’Ariston un testo molto particolare, che fece sicuramente discutere molto. Ha fatto la stessa cosa portando a Sanremo la sua canzone vincitrice nella sezione big.

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Festival di Sanremo 2017: il trionfo con Occidentali’s Karma

 

Sono in tante le persone che si chiedono cosa significa Occidentali’s Karma. Il testo della canzone vincitrice del Festival di Sanremo 2017 con l’interpretazione di Francesco Gabbani ha un particolare significato, che in molti hanno sicuramente colto. Il testo ha in sé una dura critica al nostro sistema occidentale, che non vede di buon occhio l’avvicinarsi della cultura orientale. Molti, infatti, i pregiudizi del nostro mondo occidentale a scapito di quello orientale, ormai in grande ascesa.

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Si tratta di una vittoria che fa e farà discutere, quella di Francesco Gabbani con la sua Occidentali’s Karma. La osa che ha stupito tutti è stato il particolare balletto della canzone, con uno scimmione ballerino che ha infiammato il pubblico a casa e quello presente all’Ariston. Sicuramente sentiremo da oggi in poi la canzone dell’ormai noto cantante vincitore del Festival in tutte le radio.